Образовање одраслих остварује се као формално образовање, неформално образовање и информално образовање. Одраслима је омогућено да у складу са својим могућностима бирају пут стицања образовања, обучавања и долажења до квалификације. Поступак признавања претходног учења (ППУ) спроводе школе са статусом јавно признатих организатора активности образовања одраслих (ЈПОА), међу којима је и Угоститељско-туристичка школа у Чајетини, која има статус јавно признатог организатора активности образовања одраслих за активност признавање претходног учења.
Многи годинама вредно раде као кувари и квалитет њиховог рада нико не доводи у питање, али раде без квалификације или „папира” који би им, осим боље зараде, омогућио и да могу да бирају послодавца. Поступак признавања претходног учења (ППУ) намењен је одраслим особама које су кроз радно или животно искуство стекле знања и вештине за обављање различитих послова, али немају „папир“ који то потврђује.
"То је поступак у којем заинтересовано лице доказује своја знања, вештине, способности, ставове, односно исходе учења које је стекао образовањем или радним и животним искуством. Процес признавања траје најдуже три месеца. Најпре се кандидат информише о активностима признавања претходног учења, затим од саветника добија потребне информације шта му је потребно да донесе на уводни састанак а то је лекарско уверење и извод из матичне књиге рођених. Са саветником за признавање претходног учења саставља свој CV када добија одређене инструменте: образац за самопроцену кандидата и упутства за прикупљање доказа (диплома, уверење, референце, лиценце, награде, похвале, извештај о раду, уговор са послодавцем, радна књижица или видео запис и фотографије на којима се јасно може видети да кандидат обавља процес рада). Рок за доношење доказа је 30 дана након чега их оцењивач оцењује и саставља извештај о кандидату са планом процене. Испит се састоји из два дела од чега је први део усмени а други практичан рад који се симулира у реалном радном окружењу, односно у нашем школском кабинету", каже Неранџа Јовичић, саветник за признавање претходног учења и професор УТШ у Чајетини.
Школа има сагласност за проверу остварености исхода за стицање квалификације у целини за квалификацију „Кувар“ и делимично остварен стандард квалификације за више занимања: Бродски кувар, Дијететски кувар, Кувар посластица, Помоћник кувара, Роштиљ мајстор и Кувар.
"Након положеног испита кандидату се издаје јавна исправа ако је доказао квалификацију у целини. Ако је делимично показао компетентност, односно није савладао све исходе учења, кандидату се издаје уверење. Уколико кандидат не положи испит, школа издаје потврду и даје сугестије за наредне кораке".
Процедура је једноставна и прилагођена одраслима, а од тренутка пријаве до издавања исправе требало би да прође највише три месеца.
"Овим путем упућујем позив свим заинтересованим лицима који вредно раде на тим пословима и имају и знање и вештине али немају за то одговарајући папир, да дођу и донесу своје доказе, покажу шта знају, шта умеју да ураде и да за то добију одговарајућу јавну исправу, односно да имају папир који ће им омогућити боље услове рада, већу зараду и могућност запослења како на домаћем тако и на иностраном тржишту".
Алтернативни пут до стицања дипломе кошта 35.000 динара и плаћање се може извршити у две месечне рате. Занитересовани кандидати детаљније се могу информисати на сајту школе http://wordpress.srednjaskolacajetina.edu.rs/wordpress/ или непосредно у школи.
