Пољопривредно газдинство у Семегњеву (видео)

Ужичанин, Владан Јокић, 2015. године покренуо је у Семегњеву пољопривредно газдинство које упошљава три породице, одн. седморо људи. Јокић је извесни временски период живео у иностранству, а од пријатеља је чуо за напуштено газдинство у селу, за које се заинтересовао. Превасходно се баве узгојем коза, чији оквирни број се увек креће око 150 јединки, као и прерадом козјег млека.

-Радимо трапист, бели сир кришку и сурутку, а продајемо и млеко. Имамо своју амбалажу, направили смо етикету, тако да смо формирали нашу палету производа. Имали смо среће, уз неке мале савете људи са искуством, да све ово поставимо правилно, пре свега када је линија производње у питању. Штала, измузиште, сабирање млека, прерада и излаз финалног производа, све је како треба - каже Јокић, руководилац газдинства.

Такође, у газдинству се гаји и неколико јединки посебне врсте прасади, тзв. вијетнамска. С обзиром да им се исхрана заснива на биљној храни и да су веома активне и дневно пређу по неколико километара, у газдинству кажу да им је месо високог квалитета и уз веома мали проценат масти.

-Случајно смо их набавили. Она се такође хране биљном храном, тако да немају неки непријатан мирис као стандардне домаће свиње и не сметају осталим животињама. Такође, хранимо их нус производом попут сурутке, тако да их је рентабилно држати.

Тинка Ђукић 30 година је живела у Београду, пре него што је одлучила да се посвети сточарству. Тврди да је љубав према животињама основни разлог за бављење овим послом, о чему сведочи и чињеница да руководилац домаћинства, услед недостатка стамбеног простора на газдинсву, свакога дана путује из Ужица и назад.

-Овде нам је веома лепо. Физички напор нам не пада тешко, с обзиром на ту љубав према свему овоме. Када уђемо у шталу код коза, ми немамо више брига. Ми се прилагођавамо овим животињама, пратимо их и као да тек сада увиђамо шта је прави живот, све оно за шта нисмо имали времена услед брзог живота - каже она

Исхрана животиња заснива се на природној основи, пре свега на испаши, одн. на сену, а због протеинске исхране докупљују залихе детелине.

-Видите на којој смо надморској висини. Када козе изађу на пашу, оне буквално пасу чајеве. Можете замислити онда колико је здраво то млеко. Наравно, када узимамо млеко, онда правимо и сир и сурутку, све то је најздравије могуће.

Газдинство броји 50 хектара, један део је у њиховом власништву, а део је изнајмљен на период од 20 година. Такође, изнајмљују и околне пашњаке који се не користе, тако да укупна површина којом располажу броји око 200 хектара. После почетних тешкоћа у пласману производа на тржиште, Јокић каже да се временом формирала верна клијентела и да људи препознају квалитет.